那吉是恩平传统腊鸭的主产地之一，每年秋冬季节，是那吉东谈主制作腊鸭的最好时节，自然散养的麻鸭经传统工序制作，皮薄肉厚、仪态地谈体育游戏app平台，诱惑宽广门客慕名而至，回味这农家至味。

2024恩平温泉嘉年华运行典礼暨腊鸭菜心集市现场。

为集结展示那吉腊鸭特质厨艺和场地饮食文化，12月14日上昼，2024恩平温泉嘉年华运行典礼暨腊鸭菜心集市现场颁发了2024年那吉腊鸭烹调技巧比赛评比出的“那吉腊鸭十大名菜”奖。这次比赛以那吉腊鸭为主题制作中餐菜式，历程是非角逐，“那吉腊鸭十大名菜”脱颖而出——特质腊鸭春花苏、游龙至人鸭二味、荔茸香酥腊鸭、腊鸭蒸三莳、金盏镶翠鸭、腊鸭三味、祥瑞腊味、高汤腊鸭烩花胶、那吉腊鸭笋皇煲、腊味恩情，获奖选手纷繁亮相，进一步打响了“那吉优品”的有名度、好意思誉度。

“那吉腊鸭十大名菜”亮相。

腊鸭菜心十大名菜先容

特质腊鸭春花苏：将那吉腊鸭、墨鱼胶、马蹄肉、韭菜、面包糠等食材，经炒、炸等样式制作而成，烹制出的菜品进口酥脆、咸香四溢，搭配领会的石榴籽看成点缀，达到色香味的完好和会。

游龙至人鸭二味：以那吉腊鸭和山坑螺为主要食材，接收蒸、煮、焖等多种作念法，游龙的造型栩栩欲活，鸭肉为龙身，螺肉为龙脊，鸭爪为龙爪，创意满满，让东谈主咫尺一亮。

荔茸香酥腊鸭：将上等的荔浦芋头和那吉腊鸭油炸烹调而成，把荔浦芋头蒸熟，打成芋泥，包住腊鸭的胸肉和大腿肉，再将其油炸、切件，炸到金黄的鸭皮和粉糯芋泥合二为一，外酥里嫩、粉而精良，深受好评。

腊鸭蒸三莳：最厚味的食材频频只需要简便的烹调样式，那吉腊鸭搭配上芋头、番薯和粉葛等时蔬，将火候和时长把控得精确到位，即可成就一齐精粹好菜，进口鲜好意思，健康又养分，极具那吉原土仪态。

金盏镶翠鸭：大米煎炸而成的金盏，放入煮好的腊鸭和翠绿的韭菜，致密可口，令东谈主垂涎。

腊鸭三味：菜品分歧为腊鸭花雕芙蓉蛋、原味姜皇蒸腊鸭、腊鸭香炒欧好意思菜梗，面目百出，兼具精细与好意思感，翻新性地将腊鸭与鸡蛋、姜丝和会，解锁腊鸭新作念法，口感独有。

祥瑞腊味：来自那吉原土的特质腊鸭煲仔饭，咸香的腊鸭与小葱搭配，再淋上一圈灵魂酱汁，搅动均匀后即可取得一齐喷香焦脆的祥瑞腊味。

高汤腊鸭烩花胶：好食材酿造好滋味，这谈菜品在原有那吉腊鸭的基础上，加入了花胶、红枣、枸杞等，腊鸭软烂可口、高汤鲜好意思浓郁，搭配簇新蔬菜点缀色调，属实是冬日柔润的佳品。

那吉腊鸭笋皇煲：主要食材为那吉腊鸭、鲜笋、香芹等，熬制出浓稠奶白的汤汁，再配上秀丽的灯笼椒着色，喝上一口，唇齿生香，缓和一扫数冬天。

腊味恩情：由那吉腊鸭、香肠、土豆、香芹粒蒸煮而成，足够取材于恩平腹地土特产，口感和品性均属上乘，为门客打造出独属于恩平仪态的好意思食盛宴。

比年来，那吉镇加速探索腹地资源资质和文旅发展趋势，翻新打造集失业文娱、旅游不雅光、户外通顺、特质餐饮和温泉民宿即是一体的乡村旅游指标地，以特质文旅IP为乡村发展塑形、铸魂，勤劳开发“望得见山、看得见水、谨记住乡愁”的和好意思乡村。

为死心鼓吹那吉镇、大田镇农文旅和会发展，举止现场进行了农文旅项目签约典礼，那吉镇生态水产产业园项目、那吉镇高端温泉度假栈房项目、那吉镇鹦鹉生态园项目、大田镇海大集团优质种苗项目、大田镇乡村栈房民宿项目、大田镇共富大棚蔬菜基地项目厚爱签约落地，为两镇绿色发展区开发再添新彩。

农文旅签约项目先容

那吉镇生态水产产业园项目：位于恩平市那吉镇大莲村，竭力于打造集衍生、加工、出口于一体的绿色衍生农业，诱惑项目产业经济考虑的加工企业加入，产生细密的详尽经济效益和社会效益，有用带动恩平市附进农业经济发展。

那吉镇高端温泉度假栈房项目：位于恩平市那吉镇黄牛栏，以高端温泉度假体验为中枢，打造一个集温泉养生、家庭度假、商务会议、和谐康养于一体的顶级失业度假胜地。

那吉镇鹦鹉生态园项目：位于恩平市那吉镇黄角村，以失业旅游为中枢，以生息为主，互动体验为标的，打造集鹦鹉不雅赏、科普阐发、互动体验、失业文娱为一体的生态旅游胜地。

大田镇海大集团优质种苗项目：在恩平市大田镇上南村委会黄朗村开发优质鱼苗繁育基地；在恩平市大田镇华南村委会凤凰山庄地块开发罗氏沼虾苗繁育基地。同期，依托海大集团“育繁推一体化”种业龙头企业，带动当地水产种苗企业集合发展，指导村民“养”出致富路，共同打造国度级水产供种繁育基地。

大田镇乡村栈房民宿项目：位于恩平市大田镇仙泉酒楼，策画开发3层特质民宿，旨在打造集失业、旅游、文化、餐饮于一体的特质栈房民宿项目。

大田镇共富大棚蔬菜基地项目：位于东南村委会牛栏屋村，引入先进的农作物优质品种拔擢磨练工夫和建设智能水肥灌溉、物联网管控系统等高新诱导，开发大棚作物拔擢试验基地，并打造具有主题展览、千里浸式农事体验、户外训诫拓展、农业工夫培训功能于一体的农业科普研学基地和绿色生态采摘园。

起头：那吉镇党政和东谈主大办、恩平市融媒体中心 

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